金沢迎賓館フェア「金沢の日」
金茶寮の最上のおもてなしのブランド「金沢迎賓館」が昨秋、新たに誕生しました。
このブランドで金沢の伝統文化を発信するプロジェクトの第一弾が、2月27日(金)にグランドハイアット東京の日本料理「旬房」で開催します。
金茶寮と旬房の両料理長がコラボレーションした加賀料理とともに、金沢の様々な分野で活躍するゲストによる食談。この日のために特別にご用意した石川のお酒、そして横笛の披露など、金茶寮歳時記で培われてきた宴を東京の皆様へお届けします。
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